昨夜の晩御飯 たまごレタスチャーハン
昨日は、仕事で遅くなる予定が、急遽予定が延期となり、、でも帰るのいつもよりは遅く、妻もまで、、あわてて夕飯準備。
今回は、あわてて、社員も撮らず。。。
たまごレタスチャーハン
・材料（かるく4人分）
レタス多め、卵3個、ソーセージ、しいたけ、ピーマン、冷凍ごはん
・調味料
塩、ブラックペッパー、シャンタン、ビーフコンソメ、醤油、サラダ油
- 冷凍ごはん適当に解凍しておく。（少しあったかいぐらい）
- レタス適当に手できり、水洗いして、水きっておきます。
- しいたけ、ぴーぱん粗く切る。ソーセージも適当。
- フライパンに油しいて、卵３つといて、粗目のスクランブルエッグを作って一旦お皿に。
- 改めて、レタス、ご飯以外の材料を炒めて、ここで醤油以外の調味料で味を調整する。濃いめ、濃いめです。
- ご飯投入！若干火は強めで、一生懸命炒めます。（しゃもじを刺すような感じで）
- ごはんのかたまりが無くなってきたら、レタスをいれて、、、、様子見で醤油を人回し。
出来上がり、写真なし。。
付け合わせで、キュウリと大根とみょうがを刻み浅漬けをつくりました。
昨日は、子供たちにTopsのケーキ買って帰りました。（特別な日じゃないけど、たまにはいいかな）
